1.瀘州特產(chǎn)原漿:一份獨(dú)特的釀造工藝
瀘州市是中國(guó)四川省的一座歷史文化名城,是黃土高原和四川盆地之間的毗鄰之地,地形地貌多變。瀘州市因其得天獨(dú)厚的氣候和地理優(yōu)勢(shì),而成為中國(guó)著名的酒文化城市之一。
瀘州特產(chǎn)原漿是一種特殊的釀造工藝,與其他中國(guó)的白酒不同。它采用高粱、小麥、玉米等多種糧食,不經(jīng)過(guò)碾米、磨漿、灌汁等加工過(guò)程,而是直接將糧食通過(guò)發(fā)酵而成。這種酒釀造的原料完全來(lái)自植物的制品,不含任何化學(xué)添加劑和人工色素,釀制過(guò)程中的清香、伏香、醇香和余香極為明顯,因此備受人們喜愛(ài)。
2.瀘州老酒:一份歷經(jīng)歲月的品質(zhì)之美
中國(guó)瀘州的釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),而瀘州老酒更是代表了瀘州的酒文化精髓。瀘州老酒的歷史可追溯至明代,它的釀造工序非常復(fù)雜,要經(jīng)過(guò)釀造、陳釀、提酒、上酒、貯酒等多個(gè)環(huán)節(jié)。它注重酒質(zhì),選料考究,晾曬自然,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)數(shù)年,釀成的酒,品質(zhì)成熟、味道醇正、口感濃郁,備受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。
3.瀘州特產(chǎn)原漿與瀘州老酒的差異
不難發(fā)現(xiàn),瀘州特產(chǎn)原漿和瀘州老酒在釀造工藝、生產(chǎn)原料和酒質(zhì)特點(diǎn)上都存在差異。瀘州特產(chǎn)原漿酒使用的是原汁原漿,酒精度偏低,但是口感絲般柔滑,香氣濃郁;而瀘州老酒則強(qiáng)調(diào)“熟成”,因此酒精度相對(duì)較高,口感厚重。
此外,在浸泡過(guò)程中,瀘州特產(chǎn)原漿酒浸泡時(shí)間相對(duì)較短,一般為半年左右,而瀘州老酒則至少需要陳釀3年以上。這也是兩者之間酒質(zhì)和口感上的主要區(qū)別之一。
4.中國(guó)瀘州:聞名世界的佳釀之鄉(xiāng)
中國(guó)瀘州一直以來(lái)都是中國(guó)著名的酒文化城市之一,更是著名的白酒產(chǎn)區(qū)。瀘州特產(chǎn)原漿、瀘州老酒均以其獨(dú)特的釀造工藝、酒質(zhì)特點(diǎn)和濃郁的歷史文化底蘊(yùn)吸引了全球范圍內(nèi)的消費(fèi)者,更被譽(yù)為中國(guó)酒業(yè)“三絕”之一。
今天,瀘州已經(jīng)成為了一個(gè)全心致力于打造天然、健康、美味酒品的城市,積極推動(dòng)瀘州酒業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。我們相信,在瀘州居民和企業(yè)的共同努力下,這個(gè)充滿魅力的城市將迎來(lái)新的發(fā)展和輝煌。